INFORMAR INCIDENTES DE INOCUIDAD ALIMENTARIA QUE PUEDEN CAUSAR DAÑOS GRAVES

Si Ud. tiene conocimiento de algo que está mal con los alimentos, al punto que su consumo pueda causar un daño grave y no ve otra forma de prevenirlo, le invitamos a completar el formulario que sigue a continuación. La Iniciativa Global de Armonización (GHI) evaluará el incidente y actuará en consecuencia de la manera más apropiada. Al enviar este formulario anónimo, usted no será identificado personalmente.

Por favor tenga en cuenta: para proteger su identidad, asegúrese de que la información que proporcione sea completamente anónima:

  1. no incluya ningún detalle que pueda utilizarse para identificarle
  2. evite el uso de redes, teléfonos inteligentes o computadoras propiedad de la empresa


Lea las preguntas frecuentes para denunciantes para averiguar cómo protegemos su privacidad.

Al completar este formulario, se asume que Ud.

  1. tiene razones para no informar el incidente de inocuidad alimentaria internamente,
  2. o informó el incidente de inocuidad alimentaria internamente, pero fue en vano


Por favor, tenga en cuenta que los datos que proporcione se verificarán para juzgar si el incidente:

  1. es real y, de hecho, puede causar graves daños a la salud de las personas
  2. o:
    • está destinado a difamar a una empresa o a personas
    • tiene por objeto tomar venganza
    • se debe a malhumor injustificado

Proporcione tantos detalles como sea posible sobre sus preocupaciones sobre inocuidad alimentaria, pero no información que pueda usarse para identificarlo.

Por favor, ¡responda las siguientes preguntas de la forma más completa posible!

El tema de preocupación es
¿Esperaría que los consumidores se enfermen?
¿Ha sucedido esto antes?
¿Es un incidente que se repite?

Información del producto

(por ejemplo, pan, cereales, carne, ...)
(por ejemplo, lata, botella, frasco, envoltura, ...)
Nombre de las sustancias y concentraciones (por ejemplo, % o mg/kg)

Procesamiento del producto

Proceso de descontaminación usado:
Fuente de radiación usada:

Envasado del producto

El producto se envasa:
(por ejemplo, vidrio, plástico, papel, ...)
(si fuese relevante)
(si fuese relevante)

Fechas impresas en el envase:

Otra información sobre el envase:

Condiciones de almacenamiento

El producto es almacenado:
Unidad de temperatura
Exposición a la luz

¿Qué está mal?

Marque todo lo que corresponda
(indique las sustancias, cantidades y cualquier otro detalle)
Condiciones de saneamiento incorrectas

¿Dónde está sucediendo?

Localización de la empresa
Por favor, incluya aquí cualquier otra información que desee proporcionar o si Ud. desea escribir más sobre el incidente con sus propias palabras.
Tenga cuidado de no proporcionar información que pueda usarse para identificarlo.